Figlmüller
»Heimat des Schnitzels« seit 1905 — tellergroß, hauchdünn, in der Wollzeile.
Das Figlmüller-Schnitzel ragt traditionell über den Tellerrand: 250 Gramm Schwein, hauchdünn geklopft, in drei Pfannen gebacken. Dazu Erdäpfel-Vogerlsalat mit Kürbiskernöl. Ohne Reservierung wird die Wartezeit in der Wollzeile lang.
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Das berühmteste Kaffeehaus Wiens im Palais Ferstel — einst Stammlokal von Trotzki und Altenberg.
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Plachutta Wollzeile
Die Tafelspitz-Institution: gekochtes Rindfleisch in Kupfertöpfen wie zu Kaisers Zeiten.
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