Plachutta Wollzeile
Die Tafelspitz-Institution: gekochtes Rindfleisch in Kupfertöpfen wie zu Kaisers Zeiten.
Bei Plachutta dreht sich alles um gekochtes Rindfleisch: Der Tafelspitz kommt im Kupfertopf mit Suppe, Markknochen, Apfelkren und Rösti. Franz Joseph aß ihn täglich — die Wollzeile-Filiale ist das Stammhaus der Dynastie.
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Café Central
Das berühmteste Kaffeehaus Wiens im Palais Ferstel — einst Stammlokal von Trotzki und Altenberg.
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Café Hawelka
Legendäres Künstlerkaffeehaus mit Buchteln nach Mitternacht und nikotingelber Patina.
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Demel
K.u.k. Hofzuckerbäcker am Kohlmarkt: Torten-Schaukeuche und Anna-Torte seit 1786.
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Figlmüller
»Heimat des Schnitzels« seit 1905 — tellergroß, hauchdünn, in der Wollzeile.
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Gasthaus Pöschl
Kleines, feines Beisl beim Franziskanerplatz — Gulasch und Krautfleckerl wie bei der Großmutter.
Wieden (4. Bezirk)
Gasthaus Ubl
Unaufgeregtes Traditions-Beisl auf der Wieden mit Gastgarten und Stammtisch-Seele.